羊蹄，别名东方宿、连虫陆、鬼目、败毒菜根、羊蹄大黄、土大黄、牛舌根、牛蹄、牛舌大黄、野萝卜、野菠菱、癣药、山萝卜、牛舌头、牛大黄，为蓼科植物羊蹄或尼泊尔羊蹄的根。
1、生物学特性
喜凉爽、湿润的环境，能耐严寒，干旱及高温、高湿条件生长不良，产量低。土壤要求上层深厚、肥沃、疏松，地下水位砂质壤上及腐殖质壤上为最好。坚硬的粘土及阴湿、低洼积水地区均不宜栽培。
2、栽培技术
用种子及分根繁殖。种子繁殖：在春、夏、秋三季均可播种。由于羊蹄是一种深根性的植物，为了提高根的产量，整地时必须深翻上地，耕深不少30cm，并施足基肥。耕翻后打碎土块，耙平作成宽60cm、高25cm的高垅，条播或穴播。
为便于苗期管理，以条播为好。如果采用新收的种子，不须任何处理，如果播种前用温水（20℃以下）浸泡1d，可提前出苗。北方5月播种，播种后10～15d出苗。每1hm2播种量约10．5kg,覆土3cm，播后要及时浇水，并保持土壤潮湿。出苗后，结合松土、除草间苗1～2次。分根繁殖：将母株根头分成数块，每块至少有芽l-2个，然后按60cmx45cm行株距穴栽，每1hm2约需种块2250kg。
3、田间管理
出苗后要及时中耕除草、追肥、浇水，特别是天气干旱更要及时浇水。除作种用植株外，及早摘去花茎，可提高根的产量。种植期间要进行1～2次田间培土工作，以促进根的生长。