细辛又名少辛、小辛。载《神农本草经》。系马兜铃科植物辽细辛Asarum heterotropoides Fr.Schmidt var.mandshuricum（Maxim.）Kitag.、华细辛A.sieboldii Miq.、汉城细辛A.sieboldii Miq. var.seoulense Nakai的带根全草。夏季果熟期或初秋采挖，除去泥沙，阴干。
【炮制方法】1.细辛《金匮玉函经》：“斩折之。”《雷公炮炙论》：“凡使，一一拣去双叶……须去头土了，用爪水浸一宿，至明漉出，曝干用之。”《千金要方》：“三分斩之……膏中细锉也。”《仙授理伤续断秘方》：“去苗叶。”《伤寒总病论》：“去苗，洗。”《卫生宝鉴》：“去芦并叶，（铡）细用。”《汤液本草》：“去芦头并叶。”《医学入门》：“水洗，去土及芦叶头节。”现行，取原药材，除去杂质，抢水洗净，稍润，切段，晾干。
2.蜜细辛：取炼蜜，用适量开水稀释后，加入净细辛段拌匀，闷透，用文火加热，炒至不粘手为度，取出放凉。细辛段每100kg，用蜜25kg。
【饮片性状】为不规则小段，根、茎、叶、花混合。根茎呈不规则圆柱形，细而弯曲，表面粗糙，有环形节。根细，质脆，切面黄白色。叶有纵纹，叶片多皱缩，破碎，灰绿色。花暗褐色，钟形，有香气，味辛辣而麻舌。蜜细辛形如细辛，色加深，味辣，微甜。
【质量标准】杂质不得超过1%；总灰分不得超过12.O%；含挥发油不得少于2.0%（ml/g）。
【炮制作用】细辛性味辛，温；小毒。归肺、肾、心经。具有散寒祛风，止痛，温肺化饮，通窍的作用。本品多生用，用于风寒表证，头痛，牙痛，风湿痹痛，痰饮咳喘，鼻塞，鼻渊，口疮。如治风寒感日的九味羌活汤（《此事难知》）；治风痰头痛的芎辛导痰汤（《证治准绳》）。炮制后使药物纯净，便于药效成分的煎出，便于调剂和制剂。蜜炙后可缓其辛性，并能增强其润肺的作用。