经历了几次夏日骤雨的洗礼，见到了久违的彩虹，那一刻心情仿佛拨云见日般心旷神怡。这时候的夏日是最美的。特别是在京郊，雨水充沛，野花盛开，给自己的心情放一个假，不必远行，这里就有大山、有鸟语花香、有肥美的虹鳟鱼等着你......
怀柔山吧京郊吃虹鳟的好地方
城市有了水就多了抹韵味儿，餐厅开在水边就成就了风情。炎炎夏日中寻找一家临水餐厅，不仅会觉得空气清凉、身心舒畅，还很可能收获意想不到的惊喜。
山吧：用餐前体验捕鱼的小小成就感
这已经不是第一次来山吧了，有了上次的经验，我根本没心思挑选在哪坐下，就着急忙慌地来到鱼群戏水的小鱼池旁，从捕鱼伙计手里一把抢过他的看家工具——用一根木棍支起的简陋却好用的捕鱼网。今天是捕金鳟还是红鳟呢?想想价格和“上钩”速度，还是红鳟比较“友善”一点儿。
饭店的伙计们已经在水波荡漾中架起了两面网子，以保证被捕的鱼儿只能在几平方米的空间内穿梭，大大降低了捕鱼的难度系数。但对于水平有限、经验匮乏的我，捕鱼还是件需要耗费九牛二虎之力的大事儿。站在湿漉漉的岸边，我有时踮脚;有时半蹲;有时生搬硬套——不论有没有鱼就赶快把下水的网子硬往上扯;有时守株待兔——故意把网子静止在水里，等愿者上钩、自投罗网。总之，遇见我这样的逮鱼人，鱼儿们常常是如临大敌、乱成一团;而我也跟着它们上蹿下跳，弄得自己心跳加速，大汗淋漓。最后，绿色的网子终于碰上了一条两斤六两的大红鳟，我用尽全身力气把这条大鱼带上岸边，满心欢喜地交给了烹饪伙计。
完成这项特殊的任务，心中总会升起小小的满足。在山吧布置的小桥流水旁坐下来，看看鱼跃鸟飞的热闹，听听泉水越过山石打滑出的脆响，仿佛已置身于仙境。不到半个小时，鲜美的红鳟就被烹饪好了，浓浓的酱香配上泡饼，加上扁豆排骨卷、拌山野菜两碟色泽诱人、风味儿十足的家常菜肴，农家乐的魅力就在于此吧：不走所谓“高上大”路线，但是非常贴心、舒服、踏实。朋友说：“再‘高上大’的人也要接地气儿呀!再爱都市繁华的人也会对这闹中取静的安详心向往之。”这一点，看看那停车场里的法拉利与路虎豪车、游客手上的名表与首饰就知道了。
山吧旅行小贴士
人均消费：100元左右，这里另有住宿服务。
山吧地址：近郊怀柔区雁栖镇长园村318号。沿京承高速公路行驶，进入怀柔桥，过怀柔桥约790米后直行进入京密高速公路，进入雁栖湖联络线，而后进入范崎路行驶7.8公里至终点。