观察是人们认识世界的一种基本途径，是有目的的客观信息的集中，在幼儿园的教育活动中，观察是教师获得个体和群体信息的主要途径之一。通过观察，可以对幼儿在活动中表现出的情感、行为等作出评价。
意大利著名的教育家蒙台梭利对观察在教育活动中的重要地位作出精辟论述：“唯有通过观察和分析，才能真正了解孩子的内在需要和个别差异，以决定协调环境，并采取应有的态度来配合幼儿成长的需要。他把这一过程归纳为——大胆的放手，小心的观察，耐心的等待，适时的指导。
那么，观察在实施教育的过程中对教师有哪些帮助呢？
一、观察可以了解幼儿的基本能力
教师只有进行细致而卓有成效的观察，才能从中了解幼儿，了解幼儿的特点，从而发现幼儿的潜力和需要，便于教师积累判断，研究教育策略。
二、观察可以了解幼儿的情感和行为
“上课积极举手发言”常常成为教师和家长对幼儿学习积极性评价的重要指标，但是仔细观察可以发现：有的孩子总是在教师刚提出问题时，就立即举手，而请他回答时却答非所问；有的孩子总是若有所思，等有了肯定答案再举手回答；有的幼儿则喜欢听完别人的发言，得到启迪或产生了不同想法后再举手；而有的幼儿发言的积极性由于人多，总是得不到机会，因泄气而不再举手。因此，教师细致的观察就可以对不同情况提出针对性教育措施：对不加思考、盲目举手的孩子可以帮助他们养成认真思考的好习惯；而对那些思维方式比较细腻、思考问题比较周到的孩子也不至因为举手次数少或举手时间比别人晚而抹杀积极性。
三、观察可以了解幼儿不同的学习特点
实践证明，每个幼儿获取信息的方式是不同的。在进行绘画活动时，就可以观察到有的幼儿喜欢通过语言信息传递——“说”的方式去学习；有的幼儿通过视觉形象的途径去学习。无论词语或直观形象都是一种符号，幼儿侧重于某一途径这一点，决定了他们个体的学习特点，而教师则在观察中能深入了解每个幼儿的学习特点。
四、观察可以帮助建立良好的师生互动关系
在折纸活动中，教师观察到某个幼儿反复操作几次都无法折叠整齐，此时教师并没有对孩子说“我来帮助你”或“你再来一次”之类的话，而是适时的给他一张红色对称线条的纸，给他一个视觉上的提示，间接的帮助他完成了折纸活动，伴随着孩子自信的笑脸，教师帮他找回了差一点被挫伤的学习信心和积极性。
因此，实施教育的过程中，只有观察到幼儿最细微的动作，洞察幼儿最热切的需要，及时捕捉某一信号的真实意义，教师才能最深刻的了解每个幼儿兴趣、个性、认知的发展水平，并以次作为教师设计教育方案的依据。