学名：Tbymus vulgis
科名：紫苏科
香草茶使用部分：叶
主要成分：精油，类黄酮，丹宁，苦味质，皂角苷
强大的杀菌作用，缓解感冒和哮喘症状
百里香的英文名来源于希腊语的“勇气”。欧洲人将百里香视为勇气和品格的象征，中世纪的妇女将蜜蜂和百里香枝绣在骑士的方巾上来颂扬骑士的功绩。
百里香有许多品种，常用的是普通百里香。它泡的茶具有良好的杀菌作用，对于感冒、流感、肠胃炎等感染症状均有效。另外，它还能祛痰、扩张并净化支气管，因此，有助于支气管炎和哮喘症状的缓解。
百里香还能促进消化，可在饮食过量时饮用。
百里香的洗脚水：
泡制500~1000ml较浓的百里香茶，倒入盆中，然后往盆里加入适量的冷水和热水，待温度合适之后将双脚放入盆中浸泡5~10分钟。百里香茶具有抗菌、杀菌作用，因而能有效抑制脚气和异味。
作用：杀菌，利尿，弛缓，祛痰，促进消化，强健，收敛，镇痉，抗菌。
香与味：微苦，香味清爽。
饮用方法：单独饮用或混合饮用。采用一般方法即可。
注意事项：孕妇哺乳期女性、高血压患者不可长期大量使用。
饮用方法：用茶水漱口(治疗咽喉疼痛、咳嗽等)。用茶水泡脚(治疗脚气)。放入洗澡水中(治疗肌肉疼痛)。用于烹饪。制成香囊(消除异味)。