1、荷叶茶的取料以7~9月份荷叶的品质为最佳。
2.荷叶的品质按规格分为细丝、宽丝、大切片三个等级，其中以大切片的品质为最优。
3.荷叶茶以野生鲜嫩白荷花荷叶制作的最好。野生荷叶没有人工的激素养殖，鲜嫩荷叶保证了荷叶茶的口味清新，白荷花荷叶较薄，口感清新不苦涩。
4.一种荷叶茶常见的配伍：
荷叶、玫瑰花、洋甘菊、洛神花和决明子。
荷叶：《本草纲目》认为荷叶能解毒敛疮，是降脂、清热、静心益色、驻颜轻身的良药。
玫瑰花：其香气具浓，美容养颜，通经活络，调和肝脾，理气和胃。
洋甘菊：原产于英国，可以止痛、利尿、改善睡眠、使人镇静，与荷叶搭配增强瘦身功效。
洛神花：原产于印度，在抗菌、消化、润肤、通便方面都有显著作用，其药用价值不可估量。
决明子：明目，滋益肝肾，镇潜补阴。
功用：瘦身茶能够加强脂肪代谢，使你肠胃畅通，将毒素排出体外，可以是你轻松保持曼妙曲线，身形轻盈自然。
此种配方仅供参考，如自行随意搭配，配方比例不当可能会对身体造成严重伤害。
市面上还有各种荷叶茶配方，个人应根据自身体质选择合适的配方，应注意是否是正规厂家生产。