紫牡丹：曾名紫观音（新选111）无性系、灌木类、中叶类春茶开采比肉桂早8天左右，属中生种。

    产地：1981年-1999年从铁观音的自然杂交后代中采用单株育种法育成。

    特征：叶形椭圆，叶色深绿，叶面隆起，具光泽，野缘微波，叶身平，叶尖渐尖，叶齿稍钝浅稀，叶质较厚脆，叶芽紫红色，茸毛少。

    特性：春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.7%、茶多酚26.8%、咖啡碱4.1%。

    品质特征：制乌龙茶品质优异，条索紧结重实，色泽乌黑褐润，香气馥郁鲜爽，滋味醇厚甘甜，“韵”为显。