从树葡萄的表皮颜色、软硬程度以及气味，可以判断它们熟没熟。树葡萄成熟以后是紫黑色的。果肉是有些软的，很有弹性。成熟的树葡萄有一股特殊的香气，闻起来有一点树脂的味道。成熟以后，果肉里富含很多果汁，甘甜可口。树葡萄学名嘉宝果，因为外型长得很像葡萄，又生长在树上，所以才叫树葡萄。
一、从颜色上分辨生熟
树葡萄成熟以后，颜色就和葡萄的颜色差不多，是紫黑色的。表皮富有光泽，并且特别的光滑。而没有成熟树葡萄是绿色的。
二、从软硬度上分辨生熟
树葡萄成熟以后，因果肉中充满了果汁，所以捏起来是有一点软的。树葡萄成熟后是带有一定的弹性的，没有成熟的树葡萄则是硬硬的。在购买的时候，也不要挑选那种捏起来特别软的，特别软的就是已经熟过头的树葡萄，不好保存，容易腐烂变质。
三、从味道上分辨生熟
成熟的树葡萄，闻起来会有一种特殊的气味。是一股淡淡的树脂的味道。成熟后的树葡萄果肉里富含很多的果汁，和葡萄一样是半透明的，吃起来口感特别的好，酸甜可口又多汁，又香又甜又鲜，口感特别的好。而没有成熟的树葡萄，闻没有树脂的香气，口感也不好。成熟的树葡萄因为口感好，味道佳，含有丰富的营养。除了可以洗干净直接食用以外，还可以制作成蜜饯、果汁或者是果酒还有果酱来食用，口感都是不错的。