冬瓜能放冰箱吗

冬瓜能放冰箱。如果是切开的冬瓜，最好是用乐扣盒或者保鲜膜将冬瓜一层一层地包裹，最好完全密封不要留有空隙。然后将处理好的冬瓜放入冰箱冷藏。这样处理的冬瓜大概可以贮藏十天左右，相比新鲜的冬瓜味道也不会有太大的改变，如果是整个未切开的冬瓜也可以直接放在常温下保存，能保存两天左右。

一、冬瓜能放冰箱吗

冬瓜可以放冰箱。如果是切开的冬瓜，则不能直接放进冰箱里。因为冬瓜直接和空气接触容易让冬瓜加速氧化，从而致使腐烂，大大缩短冬瓜的贮藏时长。而密封好的冬瓜，既隔绝了空气，也防止了冬瓜的水分等被蒸发，进一步保留了冬瓜的味道。当然如果直接将切开的冬瓜放在没有阳光触及的地方，这样也是可以保存两三天，当然还是建议随用随买，只要吃多少买多少就可以，这样可以吃到最新鲜且多汁的冬瓜。如果把整个冬瓜放入冰箱中，最多放两天为最新鲜的时期。

二、如何挑选冬瓜

1、看品种：黑色的冬瓜肉质较多，所以是食用起来最好的选择；而白皮冬瓜肉薄，质地软，炖煮起来也更容易入味；青皮冬瓜的质地也是两者的中和。

2、掂重量：挑选时可以掂量下冬瓜的质量。通常成熟的冬瓜普遍偏重，而瓜身较轻可能是未成熟或者已经变质。

3、掐瓜肉：挑选时可用指甲掐一下冬瓜的表皮，瓜皮坚硬。