薇菜能放冰箱吗

薇菜是可以放冰箱的。薇菜是一种绿叶蔬菜，若要放冰箱的话就一定要选择冷鲜保存，不可冷冻保存，否则会冻伤薇菜。被冻伤的薇菜是不能食用的。一般若要是放入冰箱保存，还需要稍微处理一下薇菜，才能够达到更长时间的新鲜。通常是将新鲜的薇菜摘去不能食用的部分，然后用保鲜袋包裹起来，放入冰箱。

一、薇菜能放冰箱吗

薇菜当然可以放入冰箱保存。虽然薇菜可以放入冰箱保存，但是只能够冷鲜，不可以冷冻，所以要保存少量的薇菜通常会选择用冰箱保存。处理方法就是将新鲜的薇菜摘一下，然后不要清洗，直接放入保鲜袋中密封，放入冰箱冷鲜层就可以了。需要注意的是，这样保存的薇菜只能够维持新鲜一周左右的时间，切记要尽快食用。

二、薇菜还有什么保存方式

少量的薇菜，通常会用冰箱冷鲜来保存，当然若是没有冰箱的家庭，若是保存薇菜，一般是将薇菜用篮子吊着放入窨井当中，目前很少有这种保存方式了。

若是要保存多一些的薇菜，通常是不会选择用冰箱保存的，这也是因为冰箱的保存期限有很大的限制。但是人们还想到了晒干的方式来保存薇菜，这种保存方式可以让薇菜保存半年甚至一年之久。首先将新鲜采摘回来的薇菜摘洗干净，这里需要清洗，然后将薇菜放在光照充足的地方，进行晾晒，晾晒的时候记得要随时进行翻动，让薇菜受光照均匀。光照充足的情况下一般晒上两三天就可以了，然后将薇菜装入塑料袋中密封放置在阴凉通风处悬挂就可以了。