蛇瓜能放冰箱吗

蛇瓜是可以放进冰箱的，但是如果放到冷冻室的话，可能会被冻坏，所以放在冷藏室保鲜比较好，这样不会冻坏蛇瓜，可以保鲜3天左右的时间。可以用纸包裹好蛇瓜然后再放入冰箱，报纸也可以。因为蛇瓜自身有绒毛保护，是可以保持蛇瓜水分干湿平衡。用报纸包裹好则是为了隔绝外界的水分。

一、蛇瓜能放冰箱吗

蛇瓜是可以放冰箱中保存的。如果把蛇瓜做熟了再去冷藏，大概可保存1-2天左右。但是不论生蛇瓜还是熟蛇瓜都最好不要去冷冻。冷冻的生口感会变软，跟黄瓜一个道理，只不过黄瓜会发苦而蛇瓜不会，但是营养组织被破坏的程度是相似的，同样破坏了蛇瓜营养成分。

冰箱中是密封的，但是有一个内循环，因此也会蒸发蛇瓜中的部分水分，所以即使冷藏，也是时间尽量不要长，我们可以喷点水给蛇瓜补充水分，这样可以使蛇瓜在保鲜的过程中可以时间更长一些。保鲜膜与保鲜盒都不需要的，首先没有那么大的保鲜盒，且会影响蛇瓜的自我调节；蛇瓜不可以冷冻的；去皮保存不可以的，去皮后的话必须要立即吃掉

二、蛇瓜是什么样子的

蛇瓜又叫蛇豆，蛇丝瓜、也有人叫印度丝瓜，葫芦科属性的草本植物。蛇瓜有种特殊腥味，蛇瓜肉厚且柔嫩，纤维比较少，瓜身有很多小绒毛，绿色，像蛇一样盘旋生长，瓜身比较长，形态似加长版丝瓜。