3月份适合种植的蔬菜有生菜、菠菜、香菜、白菜、茄子、空心菜等。种植茄子要选择地势平坦、向阳的地方。种植前翻土，同时撒石灰粉消毒，每亩撒50至80公斤石灰粉。种子需要先用55℃热水浸泡，再用1%浓度的高锰酸钾浸泡15分钟，捞出洗净后再播种。茄子的播种多采用撒播，用细沙混合种子，一起均匀地撒到苗床上。
一、3月种植什么蔬菜
比较适合3月份种植的蔬菜有生菜、菠菜、香菜、白菜、茄子、空心菜等。菠菜的种植，首先要挑选没有损伤、颗粒大的种子。然后用水浸泡1至2天，待种子吸收水分膨胀后，就可以晾干种植了。种植白菜只需要把种子播在土上，然后在种子上盖一层细土。播种完，用水打湿土壤保持土壤湿润，白菜就可以健康生长了。播种生菜时，注意选择有微量元素并且具有排水性的沙壤土或腐殖土最好。香菜种植时，为它提供足够的养分和充足的光照，就可以很好地生长了。
二、茄子怎么种
茄子的种植要先优化土壤，尽量选在地势平坦，向阳的地方。翻地晒土时，用石灰粉消毒，每亩地施50至80公斤的石灰粉。茄子种子需要用50至55℃的热水浸泡，同时需要搅拌让种子漂浮在水中。待水温降到30℃时捞出晾干，用1%浓度的高锰酸钾浸泡15分钟左右，取出清水洗净。茄子的播种方式采用撒播。将细沙掺入种子中，使种子变得松散，然后均匀地撒到苗床上。如果还有撒播不均匀的，可以用树枝等将密集处的种植拨开。种好后浇水保湿，等它们出苗即可。