正常来讲，鹅一年可以产45-70枚蛋。在饲养条件和环境比较良好的情况下，鹅在养到第五个月就能开始下蛋。一开始的产蛋量很低，到了第二年和第三年，它们会进入产蛋的高峰期，到第四年的时候产蛋量会有所下降，需要考虑淘汰。鹅正常的产蛋期只有七八个月，其它时间都是处在休产状态中。
一、鹅一年产多少个蛋
鹅一年可以产45~70枚蛋，成年的白鹅1~2 天就会成一个蛋。鹅是一种季节性产蛋生物，产蛋量随着年龄的增长而有所变化，一般第二年和第三年是产蛋的高峰期，进入第四年，产蛋量会大大下降。鹅同普通的家禽不同，它的生长速度比较慢，产蛋期也因此较短，一年的产蛋期只有7~8个月，其它时间都是休产期。不同地区的鹅产蛋时间也有所差异，一般北方地区的产蛋期在2~6月份，而南方地区的产蛋期是在12月~3月份。
二、什么因素会影响鹅产蛋
1、体型：体型是影响额产蛋率的一个重要因素，如果母鹅过肥，那么它的产蛋量会降低，甚至停产。如果母鹅太瘦，缺乏营养，产蛋量也很低。
2、营养含量：如果母鹅摄入营养过少，那么蛋壳就会变得非常薄，而且蛋黄较小，有的时候甚至发生畸变。
3、温度：养殖场的温度是影响的产蛋量一个非常重要的因素。如果养殖场的温度太低，那么母鹅生长的速度会非常缓慢，产蛋量少。如果温度过高，母鹅无法适应高温环境，也会降低产蛋率。