辣椒发芽一般需要7-10天的时间，具体的时间则要看环境和土壤的肥力。适合辣椒发芽的温度是25-30℃。土壤的肥力对辣椒的发芽速度也会有影响，肥力充足的话，辣椒的发芽速度会提前，不足便会延后。只要条件适宜，辣椒一周便会发芽，然后经过生长，就可以进入成长期、开花期和结果期。
一、辣椒多久发芽
辣椒发芽一般需要7-10天，根据环境、温度、土壤的肥沃度不同，它们发芽需要的时间也会有所改变。辣椒是生活中比较常见的一种蔬菜，一般采用播种的方式种植，只要温度适宜，一般7-10天内就可发芽。辣椒最好在春天播种，这样可以提高辣椒的发芽率，要是在温室或者大棚里种植辣椒，发芽率会提高，发芽周期也会缩短。
二、辣椒籽怎么催芽
先将辣椒籽放入55℃的热水中杀菌，用筷子不断地搅拌，直到水温降到大约30℃停止。再让种子浸泡5个小时后捞出，放在潮湿的毛巾中，置于25-30℃的环境中就可以了。在此期间要间隔五个小时翻动一次种子，直到种子漏出白芽。
三、经过催芽的辣椒种子几天能发芽
经过催芽的辣椒种子，大约3天便可出芽，出芽率能达到50％-70％。等到大部分催芽后的种子都漏出白芽以后，可将种子放入湿润的土中，然后盖上种子直径3倍左右厚的土壤，等其发芽即可。