小麦是单子叶植物。小麦种子的胚只有一片子叶，叶片是平行脉序，这些都是单子叶植物的典型特征。被子植物按照种子的胚的子叶数目分为单子叶植物和双子叶植物。常见的单子叶植物有小麦、玉米、水稻、竹子、兰花等，常见的双子叶植物有大豆、绿豆、马铃薯、棉花、苹果等。
一、小麦是单子叶植物
小麦是被子植物门、单子叶植物纲、禾本科的一年生或两年生植物。在所有植物里，按照生物学分类将能产生种子的植物称为种子植物，将不能产生种子的植物称为孢子植物。小麦产生种子，所以是种子植物。种子植物里又分为裸子植物和被子植物，有没有种皮是裸子植物和被子植物最明显的区别。小麦种子有种皮不裸露是被子植物。被子植物按照种子的胚的子叶数目分为单子叶植物和双子叶植物。小麦种子的胚有一片子叶，所以是单子叶植物。
二、单子叶植物和双子叶植物介绍
单子叶植物种子的胚只有一片子叶。植物叶片是平行脉序或弧状脉序。另外，单子叶植物的主根不明显，有发达的须根，茎秆通常也不能逐年加粗。 常见的单子叶植物有小麦、玉米、水稻、竹子、兰花等。
双子叶植物种子的胚则有两片子叶。双子叶植物是网状脉序，即叶脉成网状排列。双子叶植物大多主根比较发达，不少是木本植物，茎秆能不断加粗。大豆、绿豆、马铃薯、棉花、苹果等都是双子叶植物。