南瓜的育苗时间在早春的2-3月和秋季的7-9月，可以根据南瓜定植时间提前35-40天育苗。南瓜育苗时的最适温度在20-25℃，温度较低时要覆盖地膜保温。南瓜种子在育苗前可以温汤浸种催芽加快育种时间，一般能够提前4-5天出苗。南瓜苗生长到10cm高时就可以准备定植到的大田。
一、南瓜育苗时间
南瓜春播育苗时间在2月中旬到3中下旬，通常在小拱棚或温室中。秋播时在7-9月露地育苗，如果有高温、多雨等天气，要给南瓜苗田搭建遮阳网或遮雨棚等保护设施。
二、南瓜育苗方法
1、种子处理
提前在晴天晒种3-4天，提高南瓜种子的活力。浸种时将南瓜种子在50-55℃的热水中10分钟，等到水温下降到室温时，再浸泡8-12小时。清洗干净南瓜种子后晾凉，放置在25-30℃的环境中催芽。浸种催芽可以使南瓜种子提前约4-5天发芽。
2、育苗床处理
育苗土可以用田间的沙壤土与少量腐熟的有机肥混合而成。育苗前将育苗土细细翻耕，除去其中的硬土块，然后再耙平表面。
3、育苗播种
每亩地上均匀撒播200g左右的南瓜种子，也可以进行穴播，每个穴内放入3-4粒南瓜种子。
4、育苗管理
育苗时的温度管理要控制温度在白天20-25℃，夜间15-20℃。种子播种后为增温增湿可以覆盖地膜，当南瓜种子出苗顶土后，可以在白天揭掉地膜，寒冷的晚上再覆盖保温。当南瓜苗长到5-7cm时，可彻底去除地膜。南瓜苗继续生长到10cm时，就可以在阴天或晴朗的傍晚准备将南瓜苗移栽定植到大田里了。