苦瓜播种最常在春天和夏天。春天播种时，北方常在3-4月，南方1-3月。夏天基本上是从7-8开始播种。苦瓜也可在有条件的地方进行反季节设施栽培，播种时间在9-10月和12-1月都可以，但此时播种生长期较长。苦瓜播种温度在30-35℃为宜，生长期温度在15-25℃比较好。
一、苦瓜播种时间
苦瓜是一年生的瓜类植物，一般在温暖的春夏播种。北方春播一般从3-4月开始育苗，4-5月定植栽培。南方春播则从1-3月开始育苗，4-5月播种。夏播是在气温开始凉爽的7-8月播种。
在合适的设施环境中，苦瓜也可以反季节栽培，提高经济效益。一般秋播时间是9-10月，冬播时间是12月到次年1月。
二、苦瓜养护方法
1、温度
苦瓜是喜温作物，种子萌发温度在30-35℃最好，整个生长期最适宜的温度在15-25℃，而且温度越高，苦瓜长得越快，果实质量也越好。温度低于15℃，苦瓜生长缓慢，温度低于10℃还会发生发育不良的情况。
2、光照
苦瓜是短日照植物，在光照充足的条件下生长得更好。苦瓜的开花结果期对光照的要求更为严格，此时缺少光照就会引起苦瓜落花落果，产量下降。
3、水分
苦瓜喜湿但耐涝性不强，喜欢空气和土壤都潮湿的环境。但是如果生长期中长时间积水，不仅会影响根系的生长，还会让苦瓜果实腐烂。
4、土壤
苦瓜对土壤的适应范围较广，在疏松肥沃、有机质含量高的沙壤土和粘壤土都可以生长得很好。生长后期对肥料的要求增多，要在结果期追施氮磷钾肥。