西兰花是可以在冰箱中保存的，冰箱冷藏室的低温环境可以抑制细菌的生长，延长西兰花的保存时间。冰箱中的西兰花一般可以保存一周左右的时间，但是最好不要把西兰花放在冰箱中太长时间。保存的时间越长，西兰花的营养流失就越多。如果要放冰箱，最好把它放在冷藏室里，不要放在冷冻室里。
一、西兰花可以放冰箱里保存么
西兰花是可以放在冰箱中保存的，西兰花的形状和花朵比较相似，更适合细菌的繁殖，把西兰花放进冰箱中保存，较低的温度可以抑制细菌的生长，起到延长西兰花存放时间的作用。但是不宜在冰箱中存放的时间过长，保存得时间越长西兰花内部的营养物质和水分流失得就越快，最好尽快进行食用。
放在冰箱中保存时，最好放在冷藏室，不要放进冷冻室里，冷藏室的温度是比较适合西兰花的存放温度的，但是保存时间会稍微短一些，冷冻室保存的时间虽然会更长，但是温度过低，会让西兰花的营养有一定的损失。
二、西兰花怎么保存
可以直接用保鲜膜把西兰花密封包裹之后放入冰箱的冷藏室中，冷藏室的低温环境可以抑制细菌的生长，让西兰花保持新鲜，一般可以保存一周的时间左右。还可以把西兰花掰开，掰成一块一块地用盐水浸泡后在清洗干净，用保鲜膜包裹后放在冰箱的冷冻室保存，这样的话西兰花可以保存一个月左右的时间，但是最好还是尽快食用，避免西兰花的营养物质流失。