苦瓜是什么季节的菜

苦瓜是在每年夏季和秋季收获的蔬菜，可以根据不同地区的环境温度来决定种植的时间。苦瓜喜欢生长在温度较高的环境中，北方温度较低，一般选择在每年的7-8月进行种植，南方较为温暖的地区可以在每年的3-4月种植。种植时要控制好环境温度，25℃是最适合苦瓜生长的温度，温度过低会影响苦瓜的生长。

一、苦瓜是什么季节的菜

苦瓜是夏秋两季的时令蔬菜，一般在每年的5-10月就可以成熟进行收获了。具体的种植时间还要根据各个地区不同的气候条件来决定，北方环境温度较低，种植的时候一般选在每年的4-5月份或者7-8月份进行种植，这个时候温度开始逐渐升高更适合苦瓜的生长。南方比较温暖的地区一般可以选择3-4月份种植，每年的6-8月就可以成熟进行收获了。

苦瓜是耐热性比较强的蔬菜，在进行种植的时候要注意控制好环境温度，温度过低会影响苦瓜的生长，25℃是最适合苦瓜生长的温度，30-35℃则是苦瓜种子发芽的最佳温度。

二、苦瓜适合在什么环境生长

苦瓜对种植的土壤要求较低，适应性比较强，在我国南北方地区都可以进行种植。但是想要苦瓜的产量多可以种植在疏松肥沃、保水保肥性较好的土壤中。苦瓜是一种短日照的作物，喜欢光照在阴暗的地方生长速度比较缓慢，充足的光照有利于苦瓜进行光合作用，积累较多的养分。土壤喜欢湿润的环境但是怕涝，苦瓜生长期要保持土壤湿润，满足生长所需的水分，但是土壤中不可积水，积水过多会出现沤根的情况。