低温催芽：先将芹菜种子放在清水中浸泡24小时，捞出后搓洗干净，放在湿布上并放入冰箱内冷藏，控温在1-5℃之间，冷藏3天，取出来再提供15-20℃的环境催芽，等90%的种子露白后再播种。整理苗床：提前翻地，并施加基肥。播种育苗：芹菜种子细小，撒种时需掺杂稀少，然后均匀的撒播，覆盖细土即可。
一、低温催芽
芹菜喜欢稍微凉爽的环境，夏季的温度高，盲目播种出苗率会比较低。芹菜种子发芽最适宜的温度在15-20℃之间，因此建议低温催芽。先将芹菜种子放在清水中浸泡，大概泡24小时，捞出后搓洗干净表面杂质，然后放在冰箱内冷藏，大概控温在1-5℃之间，冷藏3天，取出放在15-20℃的环境下催芽，这样处理种子很快就会发芽，等90%的种子露白之后再进行播种。
二、整理苗床
芹菜播种时所用的苗床最好是土壤松软、透气的。需要提前翻地一次，将地块中的杂物清理干净，还要适当撒入农家肥，提高土壤的肥力，这样的土壤环境下芹菜可更快出苗。
三、播种育苗
芹菜种子较为细小，容易粘在一起，撒播之前最好在里面掺杂适量的细沙，避免撒的太密。处理好之后直接均匀的将种子撒在苗床上，然后覆盖细土就行。夏季的光照太强，种下之后一定要搭建遮阳网，适当遮光。还要及时补水，发现表面的土壤干就要喷洒水分，提高湿度，这样管理夏季育苗的芹菜才可更好的出苗，出苗率会更高。