大棚芹菜的生长周期一般在80天左右。种植芹菜需要选择比较阴凉湿润的环境，15-20℃是最适合芹菜种子发芽和芹菜生长的温度，在环境温度过高的时候就会出现芹菜生长速度比较慢、芹菜品质有所下降的情况。种植芹菜之前要先对芹菜的种子进行催芽处理，芹菜种子外壳厚实，直接种植的话发芽率会比较低。
一、大棚芹菜的生长期是多少天
在大棚中种植芹菜一般只需要80天左右可以成熟进行收获了。大棚芹菜是一年四季都可以进行种植的蔬菜，但是春季和秋季的环境温度是最适合芹菜生长的。
芹菜是喜欢生长在阴凉湿润环境的蔬菜，在大棚中种植芹菜的时候需要把环境温度控制在15-20℃左右，芹菜的种子发芽期和芹菜的生长期都需要这个环境温度，在环境温度较高的时候芹菜就会出现生长速度缓慢的情况。15-23℃是芹菜幼苗生长的最佳温度，虽然芹菜的幼苗对环境的适应能力比较强，可以经受短期的低温环境，但是如果长时间处于低温状态下就会造成幼苗的死亡。
二、种植芹菜需要注意什么
芹菜的耐寒性比较强，但是耐热性较差，适合生长在阴凉的环境中，所以一般选择在每年的春季和秋季进行种植。春季秋季的昼夜温差比较大，可以让芹菜更快地积累生长所需要的养分。
在种植芹菜的时候是需要先进行催芽处理的，芹菜种子的外壳比较厚实，直接种植会出现种子发芽率和成活率都很低的情况。等在芹菜的幼苗生长到10-15厘米左右的时候可以进行移栽定植，定植的时候需要控制好幼苗的间隔，防止因为幼苗相互争抢养分影响其生长。