种植方法：种植白菜之前需要提前一周整地做畦，还要在土壤中施加腐熟的有机肥和氮磷钾复合肥，来增加土壤肥力。要选择颗粒饱满、没有病害并且抗逆性较强的种子种植。种植的时候把种子均匀地撒到土壤上，然后覆盖一层泥土，并且适时浇水，保持土壤湿润即可。种植时间：山东大白菜一般会选择在每年的秋季8-9月种植。
一、山东大白菜的种植方法
白菜在种植之前需要提前一周的时间进行整地施肥，需要对土壤进行深耕之后做畦，在做畦的时候需要开好畦沟，这样可以方便进行浇灌。在土壤中可以施加腐熟的有机肥在配合一些氮磷钾的复合肥料，然后把土壤和肥料混合均匀，这样可以增加土壤的肥力，促进白菜的生长。
种植的时候选择抗逆性、耐寒性较强并且颗粒饱满没有病害的种子，可以选择条播和穴播或者机播三种种植方法。在种植的时候，需要在土壤上均匀的撒上白菜的种子，然后覆盖上一层泥土，如果土壤墒情比较差的话就需要浇一次保持土壤的湿润，这样有利于种子发芽。
二、山东大白菜的种植时间
山东地区种植白菜主要是在秋季种植，需要根据白菜的品种选择合适的种植时间，早熟的品种，一般可以在8月的中上旬种植，中熟的品种可以在8月的下旬到9月初进行种植，晚熟的品种最好选择在8月的下旬种植。
在白菜幼苗生长出5-6片真叶的时候就可以进行移栽和定植了，移栽的时候最好选择晴朗天气的下午进行，这样可以避开中午强烈的阳光，增加幼苗的成活率。