木耳什么时候收获

木耳可以在春季或者秋季收获。根据种植经验，最适合木耳的生长温度为15-25℃，所以春季和秋季都可以种植木耳，故木耳有春木耳和秋木耳之分。通常木耳从种植到生长再到采摘需要近一个月的时间，所以春季可以收获木耳，秋季也可以收获木耳。春季雨水足，气温较高，所以春木耳的生长周期比秋木耳更短。

一、木耳什么时候收获

木耳在春季或者秋季都是可以收获的。木耳的种植历史很悠久，可以从清朝开始算起，现在人们通常采用塑料袋地栽的方式种植木耳。根据种植的经验，木耳最适合的生长温度是15-25℃，所以春季和秋季都可以种植木耳，所以木耳又有春木耳和秋木耳之分。

通常木耳从种植到生长再到采摘，大概需要一个月的时间，所以春季可以收获木耳，秋季也可以收获木耳。不过，春木耳要比秋木耳长得大一些，但是口感不如秋木耳。而秋木耳的生长周期长，营养物质沉淀的好，所以口感很好。

二、木耳能长时间泡发吗

木耳是不能长时间泡发的。通常买到的木耳都是干的，吃之前需要用水泡发开，而泡发木耳需要注意时间，因为如果长时间泡发木耳，会滋生很多细菌导致木耳变质产生毒素，食用后会出现中毒现象。通常用凉水泡发三四个小时就足够了。木耳的种植历史可以从清朝起算，现在人们通常采用塑料袋地栽的方式种植木耳。