人工采摘法：先爬到树上，用手将成熟的山楂摘下来，放到篮子里即可。竹竿击落法：准备一个长的竹竿子，打击果树上有果实成熟的位置，将果实打下来。然后将落在地上的果实收集起来即可。药剂催落法：向果树的干部注射药剂，过一段时间之后，山楂会从果树上掉落下来，此时将它们收集起来就可以。
一、山楂怎么采摘
1、人工采摘法：可以爬到树上，用双手轻轻摘下，再放入篮子里就可以了。
2、竹竿击落法：提前准备一个长的竹竿子，先轻轻摇晃树枝，看是否有果实散落下来，如果较少的话，就可以直接击打果实。
3、药剂催落法：可以提前向果树的干部注射药剂，过一段时间之后，果实就能从果树上开始掉落。
二、山楂种植需满足什么条件
山楂培植的基本条件有三个：
1、环境：山楂对于生长环境的适应力较强，抗寒、抗旱。但适宜山楂生长的环境是湿润、凉爽的地方。
2、光照：山楂喜光，在光照充足的条件下，有利于山楂的生长。
3、湿度：只要土壤中保持百分之五十的含水量，植株就能正常的生长。
三、山楂怎么贮藏
由于山楂果体水分较多，容易腐烂，因此，山楂的贮藏应人为的控制贮藏条件，一般贮藏最适宜的温度为0℃。如要临时贮藏，应选择通风背阴处，避免阳光照射。如在冬季进行贮藏，可窖藏、缸藏、塑料袋藏。