香菇什么时候收获

香菇需要在三个月左右开始收获。香菇接种采用的是单面接种法，也就是说在菌群的侧面单面接孔。目前市场上又研制出了更为高效的接种方法，就是双面接种也被叫作五孔接种法。这种方法就是在每一根香菇上扎三个孔接种三个菌菇。这样可以使香菇生长的方向以半球形状延伸发展。只需要两个月便可以长成。

一、香菇什么时候收获

在三个月左右的时候开始收获。分为单面接种和双面接种，两者在产量和生长周期上都略有不同。接种通常采用的是单面接种法，在菌群的侧面单面接孔。还有双面接种也被叫做五孔接种法。就是在每一根香菇上扎三个孔接种三个菌菇，然后翻到背面扎两个孔。

二、香菇怎么接种

两面接种的优点是，这样可以使菌从两面向中心位置生长，并且可以达到单向接种产量的三倍左右，宽度也变成原来的四倍。发菌的时间也大大地缩短。接种的时候三个点要求摆放均匀，越靠前种植效果越好。这样的方式可以，有效地避免杂菌的生长。

因为杂菌比香菇生长得快，一旦进入就会占领香菇的地盘，如果杂菌过多那么香菇就难以生长，并且也没有办法吸收养分。所以如果想要增加产量，那么就要控制好杂菌的生长。双套袋是目前预防杂菌最有效的方式，也是人们普遍使用的方式，这样的成功率可高达98%左右。