平菇在冬天是可以进行种植的。平菇属于蘑菇中比较容易种植的种类，在冬季也可以进行种植。在自然条件下冬季不可以种植平菇，可以选择在蔬菜大棚里或者选择室内进行平菇的种植。蔬菜大棚和室内可以抵抗冬季寒冷的温度，而且可以调节到适宜生长的温度，使得平菇安全生长。南方的话，冬季可以在室外种植。
一、冬季可以种植平菇吗
平菇是可以在冬季进行种植的。平菇对于生长环境的要求并不高，属于比较容易种植的蘑菇，不过在自然条件下，冬季种植平菇时容易因过低的气温，使其出现发育迟缓或者畸形的现象，在冬季时，可以在蔬菜大棚内或者选择室内进行评估的种植。
南方冬天气候没有北方冷，南方可以选择在室内进行种植，而北方则需要在蔬菜大棚内种植，人为调节到适宜平菇生长的温度范围。使其可以安全越冬，所以在冬天也就可以种植平菇了。
二、在家怎么种植平菇
平菇的种植方法十分简单，所以在家里也可以种植。首先要在购买评估种植的菌包。菌包中的材料会提前进行消毒，也会搭配好种植所需的配料。省去了前期准备的步骤。准备好菌包后，将菌包的表面划出十字形的小口，将其放到阴凉的位置上。种植过程中温度保持在20℃左右，湿度保持在85%左右。前期每天浇两次水，早上一次，晚上一次。当菌包长出蘑菇时，加大浇水的次数，保证每个蘑菇的顶部，都可以浇到水。一般情况下，10天到20天左右即可收获。