韭菜最多能保存十天。割下来的韭菜，常温下保存能存放四天左右的时间。冰箱保存能放三四天。如果用清水保存法的话，能保存四五天的时间。用白菜叶包裹住韭菜保存，最长能保存十天。还有一种卫生纸保存法，也能存放十天左右的时间。
一、韭菜能保存多久
韭菜采用常用的保存方法一般能保存三至五天的时间，但也有能保存十天的方法。常温保存韭菜时，将韭菜用绳子捆绑好，把韭菜的根部放在水里，进行保湿处理，差不多能放四天，最长能放十天的时间。
韭菜用冰箱保存能保存三天。先把韭菜清除杂质、去除黄叶，再放入到冰箱保鲜层。注意不能放在水较多的地方，否则容易腐烂。
二、韭菜怎么保存时间长
1、把韭菜整理干净，摊开晾干，不要有多余的水分。再将韭菜摆在卫生纸上，把韭菜和卫生纸一起卷起来，放在阴凉的地方保存。
2、先把韭菜捋整齐，用绳子捆成一捆，找一个干净的容器，里面放上适量的清水。把韭菜的根部放入水里。这样处理后，韭菜可存放四天。
3、用白菜叶保存韭菜，可存放十天左右。把吃不完的韭菜整理干净，用白菜叶把韭菜包裹在里面，再用绳子捆好即可。