白酒泡大蒜有什么功效？大蒜是一种极其不错的食物，其可以起到很好的杀菌解毒功效，对于抗癌、治疗痢疾、消肿都是不错的，而且日常吃一些大蒜可以提升人体的抗病能力，大蒜也有不错的补肾作用，也可以起到减肥的作用，食用大蒜有着不错的提鲜作用，其性质温和，还能够很好地养胃、强身健体，而大蒜也是可以拿来泡酒的，那么白酒泡大蒜都有着什么功效呢？白酒泡大蒜的制作方式又是怎么样的呢？下面就带大家来了解一下吧。
白酒泡大蒜有什么功效
1、健胃消食
酒有着很好的开胃作用，适量饮酒的话有着很好的促进胃酸分泌作用，可以帮助消化食物，有增进食欲的作用，大蒜的辛温性质在泡酒后辣味降低，吃起来甜甜的，在吃饭前半个小时吃有着不错的开胃功效。
2、驱寒暖身
大蒜的性质是比较温和的，有着很好的养胃、驱寒作用，而白酒的性质是热的，可以促进血液循环，有驱寒的作用，两者都是比较温热的食物，吃了后可以增加体内的热气，有着很好的驱寒功效，可以缓解胃寒的症状。
3、杀菌
大蒜中有着很好的杀菌物质叫做大蒜素，其有着极强的杀菌作用，酒精也是一种有杀菌作用的食物，因此两者一起搭配泡酒是极其有利于杀菌的。
白酒泡大蒜的制作方式
准备大蒜1000克、白酒3000毫升。
将大蒜剥去外皮及其内层薄膜，洗净晾干之后用刀拍碎放置15分钟，与白酒一起放入容器之中，密封放在阴凉处半个月即可饮用，我们最好是要使用玻璃材质的瓶子，并且白酒度数要在50度以上，每次喝10-20克，每天喝一到2次，有很好的养生价值。