银耳，又名白木耳、雪耳、银耳子，是我国传统的食用菌之一，自古以来就深受着人名的喜爱，在生活中也是非常常见的食物。银耳中有着很丰富的营养成分，其中包括维生素、胶质、多糖和多种氨基酸、矿物质，其中银耳多糖有着很特殊的作用，它可以增强我们的免疫系统，并对呼吸系统、中枢神经系统等多个系统就有着很好的作用。银耳是没有任何毒性的，对我们来说也没有任何副作用，是纯天然的食物，它的食用方法也有很多。那银耳吃多了会有坏处吗？不清楚的话，就随着小编一起来看看吧。
银耳吃多了会有坏处吗？
答案是：银耳吃多了是有坏处的。银耳内有着大量的胶质，适量食用可以起到润肺、滋阴的效果，但若是大量食用的话会导致我们的身体无法及时地将其消化、代谢，就容易引起肺部出现不适的症状。
银耳的脂肪含量是很低的，但是我们在食用的时候会加入一些糖分，所以如果大量食用的话会引起肥胖。另外，银耳中的营养物质过量服用对人体来说是不好消化的，特别是老年人和孩子，这类人群的消化系统都不是很好，若是过量服用银耳则会导致消化不良的情况出现。
银耳的食用禁忌如下：
1、银耳是具有抗血小板聚集的作用的，所以对于有着出血性疾病的人群来说，是不适合服用银耳的，服用的话可能会导致病情的加重。
2、银耳也不适合和菠菜、蛋黄和动物肝脏一起食用，这是因为银耳内有很多的磷物质，这种物质和这些食物一起食用的话会影响到我们的身体对于铁元素的吸收。
3、另外，银耳对于有着便秘的人来说是有效的，因为它有着通肠润便的功效，但是有些肠胃不好的人就不要食用银耳了，以免加重肠胃不适的症状。