何首乌，又名紫乌藤，是生活中很常见的中药材之一，它多生产于我国的华东、华中、华南等地，中医方面是以它的块根来入药使用。何首乌有着很多的营养成分和功效，其中包括可以养肝、补肾、降脂等，对于一些有着眩晕耳鸣、腰膝酸软、肢体麻木等情况的人来说，何首乌是有着很大的治疗效果的。何首乌有两个种类，分别是生首乌和制首乌，这两个种类的首乌的功效也都是很多的，对我们的身体也都是有好处的。那么，我们在生活中应该怎么吃何首乌才能发挥出最大的效果呢？下面，小编就来介绍一下何首乌最有效的吃法。
何首乌的食用方法：
1、何首乌和乌鸡一起炖煮，可以发挥出美容滋补的效果，它的制作方法也很简单，只需要乌鸡、制首乌、生姜和水即可。
2、何首乌也可以和猪脑一起烹煮，两者相加的话对于生发有着很好的疗效，还可以滋补我们的肾脏，而且制作的方法也很简单。
3、何首乌和黑豆也可以一起吃，何首乌和黑豆都是有着乌发的作用，因此两者相加，乌黑头发的功效可以发挥到最大。
4、何首乌也可以用来煮鸡蛋，在锅里加上何首乌和枸杞、红枣一起炖煮，煮出来的鸡蛋可以起到益精血的效果，对于女性而言是非常好的滋补食物。
5、大家若是没有时间，也可以直接拿何首乌来泡水喝，将何首乌制成粉末之后就可以进行冲泡。这样吃何首乌的话可以起到润肠通便的效果，肠胃有问题的人就可以通过长期服用何首乌水来缓解。