大家都知道食物是有酸性和碱性之分的，网上都说橙子属于碱性食物，而橙子吃起来却是酸酸甜甜的，所以不少人都问小编橙子是酸性还是碱性食物。想知道吗？下面就跟随老资料网小编一起来看看吧。
橙子是碱性食物，在生活中大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为味道酸的食物就是酸性食物，味道涩的就是碱性食物，也有人用石蕊试纸检测食物汁液根据试纸呈红色或呈蓝色来判断酸碱性。食物是酸性还是碱性，并不是通过食物的味道来决定的。
一般来讲，酸性食物是指含有丰富的磷、硫、氯等非金属元素，在体内氧化后，形成带阴离子的酸根物质，这些物质易使体内的酸碱度改变，偏向酸性。碱性食物是指含有钠、钾、钙、镁等金属元素的食物，在体内氧化后，形成带有金属元素的碱性氧化物，这些物质会使体液偏向碱性，称之为碱性食物。橙子中含有丰富的钙、钾、镁等金属元素，在体内代谢生成碱性物质，因此，橙子就被划分为碱性食物。