人参菜虽然叫人参菜，但是它与人参并没有一丝一毫的关系。但是因为人参菜的营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质可做药膳两用，那么备孕能吃人参菜吗？接下来就一起来看看这个话题吧！
备孕期间能吃人参菜吗
备孕期间是可以吃人参菜的。
因人参菜具清热解毒功效，对气虚乏力、脾虚泄泻、肺燥咳嗽，神经衰弱等有一定疗效。
人参菜可在庭院中栽培，既可观赏又可作为蔬菜食用。其主要食用部位为嫩茎叶或地下膨大肉质根，嫩茎更为普遍。
人参菜的食用方法
人参菜嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，药膳两用。
（一）蚝油姜丝人参菜：人参菜250克，在沸水中煮沸3分钟过冷水，起油锅加入姜丝、人参菜炒半分钟，再加入蚝油调味即可。
（二）姜丝蒜茸人参菜：人参菜嫩茎、嫩叶，在沸水中焯片刻，过冷水，起油锅加入蒜茸、姜丝，再加入人参菜炒，调味即可。
（三）人参菜排骨汤：排骨煮熟后，加入人参菜，调味即可。
（四）凉拌人参菜根：肉质根去表质撕成丝状，依个人口味加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀，调味即可。
（五）人参菜根炖排骨：肉质根、排骨，加入枸杞适量，加水炖熟，调味即可。
营养保健作用：具清热解毒功效，对气虚乏力，脾虚泄泻，肺燥咳嗽，神经衰弱等有一定疗效。
（六）姜片炒人参菜
材料：人参菜300公克、枸杞30公克、嫩姜20公克、沙拉油2大匙、盐1/2小匙、鸡粉1/4小匙、米酒1大匙
做法：
1、人参菜洗净沥干，摘下叶片及嫩梗备用。
2、枸杞以冷水浸泡约10分钟后，取出；嫩姜洗净沥干切片备用；。
3、热锅，倒入沙拉油烧热，放入作法2的姜片爆香后，先放入作法1的人参菜大火快炒数下，再放入作法2的枸杞及所有调味料拌炒至入味即可。
上述便是本文的简单介绍，希望大家对“备孕能吃人参菜吗”这个问题有了一定的了解了，平时在生活中可以适量的多吃一些人参菜，但是也不要太多哦！