龙须菜又叫石发，是一种野生名菜，它的别名还有柳丝、龙须草、菊花菜等等。龙须菜主要以凉拌为主，在炎热的夏天里，龙须菜无疑是餐桌上一个不错的选择。那么备孕能吃龙须菜吗？对于这个问题接下来就和老资料网一起来看看吧！
备孕期间能吃龙须菜吗
备孕期间是可以吃龙须菜的，但是如果吃了龙须菜觉得身体不适，就不要吃了哦。
龙须菜中含有大量调节人体机能的活动物质，长期食用可以防止肥胖、胆结石、肠胃病、便秘等代谢性疾病，降低血脂、血糖，改善动脉粥样化等功效。
龙须菜的营养价值
1、蛋白质
龙须菜中粗蛋白含量为18.9%，与陆地蔬菜相比，海藻含有更高的蛋白质。因此，龙须菜可作为一种很好的食物蛋白源供人类食用。
2、氨基酸
龙须菜含有人体全部必需氨基酸，它们的构成与理想蛋白质模式相近。
3、膳食纤维
龙须菜的粗纤维含量为9.2%，粗纤维大部分为不能被人体消化的膳食纤维，其可溶性纤维有利于降低人体血浆胆固醇水平和降低动物血浆和肝的胆固醇水平，膳食纤维的摄入量与冠心病的发病率和死亡呈显著负相关。所以，龙须菜可作为很好的膳食纤维源，为人体提供这一必需的营养素。
4、海藻多糖
龙须菜多糖含量为50.2%，海藻多糖中有很多是不能被人体消化的，但却具有一定的保健功效。海藻多糖能促进免疫细胞增殖反应，对细胞具有免疫调节、抗肿瘤、抗突变、诱导细胞分化、抗病毒、抗菌、抗肿瘤、抗辐射、抗炎症等生物活性。
5、脂肪
龙须菜中脂肪含量0.8%，是一种低脂肪食品，因此适合各类人群，尤其是肥胖、减肥等节食的人群。
上述便是本文的简单介绍，希望大家对“备孕能吃龙须菜吗”这个问题有了一定的了解了。购买龙须菜时，直的须根较嫩、卷曲的较老，而且应呈深绿或翠绿色，若已转黄或变成咖啡色，代表不新鲜了；茎底不能太干燥，含水量才足够，吃起来口感较佳；此外，尽量挑选没有变黄或水伤的叶子，比较新鲜。