紫甘蓝是我们生活中比较常见的蔬菜，紫甘蓝这种蔬菜不仅颜色好看，味道好，还有非常不错的保健功能。紫甘蓝也就是我们平时说的紫包菜，其营养价值与保健功效，比普通包菜更出色，适合大多数人群食用。那么正在备孕能吃紫甘蓝吗?下面老资料网就来告诉大家吧。
备孕能吃紫甘蓝吗
答案：多适量的多吃紫甘蓝。
女性备孕期间吃饭已经不是简单的填饱肚子就可以了，而是寻求营养。所以有一种菜是你不得不吃的，那就是紫甘蓝。紫甘蓝是一种营养价值极高的蔬菜，和许多其他蔬菜一样，紫甘蓝能生吃，而且生吃的营养更好，紫甘蓝也是被称之“造人超级食物”。
紫甘蓝的两大功效
1、紫甘蓝这种十字花科蔬菜含有丰富的叶酸，叶酸对生育来说非常重要，一是能改善精子浓度，提高精子质量，同时也可改善子宫环境，提高卵子受精及着床几率。二是有助于降低流产和新生儿出生缺陷危险。
2、紫甘蓝中含有一种植物营养素，它可以帮助女性均衡地吸收雌激素。该物质可绑定环境激素(肉食和奶制品等食物中的残留农药及激素)，有助于人体排出过量的激素，提高怀孕几率。
吃紫甘蓝的注意事项
1、常年腹泻，体质虚弱者不宜食用太多紫甘蓝，紫甘蓝的纤维素很丰富。常年腹泻、体质虚弱的人吃多了，会导致更严重的腹泻，导致身体更加虚弱，对身体健康不利。
2、紫甘蓝富含维生素C，吃紫甘蓝的时候，最好不要和虾一起吃，维生素C丰富的食物，和虾同食可能会导致中毒。
紫甘蓝的烹饪方式
紫甘蓝拌豆腐丝
原料：紫甘蓝150g ，豆腐皮50g ，蒜末，葱末，干辣椒，花椒 ，白醋，白糖，盐
做法：1、将紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时，豆腐皮洗净，切成丝。紫甘蓝洗净切细丝，切得越细越好(拌起来容易入味)。两者混合。
2、锅中烧油，把花椒炸香捞出，葱末和干辣椒放到油里，炸香
3、炸好的葱油凉温，泼在紫甘蓝拌豆腐丝上，放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。
此凉拌菜非常适合脑力劳动者经常食用。不过紫甘蓝性味有点偏寒，所以脾胃虚寒，消化不良的人不适合生吃。紫甘蓝最好生吃，生吃的保健作用最好，它的活性最强。
以上就是关于“备孕能吃紫甘蓝吗”的相关介绍，可见紫甘蓝是备孕人群的佳蔬，平时可以适量的多吃一些，一周吃四五次都可以。