1.胆石症、胆囊炎的治疗
(1 )药物治疗:胆绞痛剧烈者须及时送到医院进一 步诊治。腹痛局部热敷，可肌内注射阿托品解痉镇痛，必要时可用哌替啶。结石溶解剂对胆囊结石有一定的疗效，可用鹅去氧胆酸治疗胆囊内胆固醇结石，熊去氧胆酸治疗对胆囊内胆固醇结石也有溶解作用。
中西医结合治疗，气滞型者，疏肝、利胆、理气、止痛;湿热型者,疏肝理气、清热利湿;脓毒型者，排热攻毒、清肝利胆。
(2)手术治疗:胆石症有症状者以手术治疗为宜;胆囊管结石嵌顿，造成胆囊积水或积脓者,需要手术治疗。
2.胆石症、胆囊炎的预防
(1)饮食规律:定时定量,一日三餐,避免过饱、过饥、暴饮暴食。
(2)脂肪摄人应适量:脂肪是机体的能量来源，故膳食中要有一定量的脂肪，应将脂肪均匀分布于各餐次中以助消化吸收并能增加饮食风味、促进食欲。但有胆囊结石的人不要进食过多的脂肪，由于进食过多的脂肪，就必须从胆囊内排出较多的胆汁来消化脂肪，而胆石症、胆囊炎或胆囊壁增厚、粗糙会使胆汁排出受影响，继而引发胆绞痛。因此,有胆囊结石的人膳食脂肪的供热比应控制在20%~30%，并限制胆固醇及脂肪酸的摄人，蛋黄、蟹黄、肥肉以及动物内脏中胆固醇含量较高,应尽量少吃。
(3)增加膳食纤维:膳食纤维可帮助胆囊定时排出胆汁和调整胆汁中的胆固醇比例，饮食中蔬菜类应以黄绿色蔬菜为主。可增加胡萝卜素的摄入，胡萝卜素是维生素A的前体，维生素A能保持胆囊上皮细胞组织的健全，防止细胞脱落助长结石的形成。
(4)多喝水、戒烟酒:多喝水有助于结石物质快速排出体外。戒烟酒，避免用浓烈调味品。
(5)治疗相关疾病:如治疗肠道蛔虫。肠道蛔虫刺激或蛔虫上窜可引起胆绞痛，进而引起胆囊炎;蛔虫残体遗留在胆囊，是引发胆囊结石的祸根。建议积极防治蛔虫病，以免留下祸根。
(6)控制体重和降脂治疗:胆汁形成、分泌和排泄的机制非常复杂，在正常情况下，胆汁对于脂肪代谢有着不可替代的作用，有高脂血症者要进行降脂治疗，体重超标者应控制体重，肥胖者应积极减肥。
3. 食谱举例
(1)早餐:燕麦粥(燕麦50g), 煮鸡蛋(鸡蛋50g)，拌空心菜100g。
(2)午餐:米饭(粳米100g), 清蒸鲤鱼(鲤鱼75g), 豆腐蘑菇羹(豆腐120g、蘑菇100g)。
(3)水果:草莓100g。
(4)晚餐:稀饭(80g), 青椒炒牛肉(青椒100g、 牛肉50g),香菇炒芹菜(香菇40g、芹菜100g)。