1.慢性胃炎的治疗
(1)药物治疗:解痉及制酸剂和胃黏膜保护剂的应用，如阿托品、溴丙胺太林、颠茄合剂及氢氧化铝凝胶等，同时服用甘珀酸、胃蛋白酶合剂。因胃酸减低或缺乏，可致胃内细菌繁殖，抗菌药物可以控制胃内细菌繁殖。幽门]螺杆菌感染者应用抗幽门]螺杆菌治疗。
(2)中医治疗:肝胃气滞型者，宜疏肝和胃、理气止痛;脾胃虚寒型者，宜温中理气、调和脾胃;胃阴不足型者,宜滋养胃阴。
2. 慢性胃炎的预防
(1)防治要点:注意饮食卫生，避免对胃有刺激的食物和药物，戒烟酒，积极治疗口腔及咽喉慢性疾病，均有助于预防慢性胃炎的发生。
(2)有益食谱:以下介绍几种有益于慢性胃炎防治的食谱供参考。
1)浅表性胃炎
早餐:牛奶250mL，面包100g (标准粉100g),蒸蛋羹(鸡蛋50g),香蕉80g。
加餐:藕粉25g。
午餐:软米饭(大米饭75g),煮熟去汤瘦肉(瘦猪肉50g),冬瓜干贝汤(冬瓜200g、干贝20g)。
加餐:苏打饼干25g，杏仁茶(杏仁10g)。
晚餐:小米粥(大米40g、小米20g),馒头(标准粉50g),清蒸鱼(草鱼75g),素炒南瓜(南瓜100g)。
2)萎缩性胃炎
早餐:地瓜粥(大米50g、红薯50g),醋熘白菜(白菜100g),红烧豆腐(南豆腐120g)。
加餐:浓鸡汤，面包片(标准粉20g )。
午餐:肉汤面条(标准粉100g)，西红柿炒蛋(西红柿100g、鸡蛋50g )。
加餐:红枣汤(红枣25g),果酱点心(草莓40g、标准粉25g )。
晚餐:馄饨(标准粉50g、猪瘦肉25g)，糖醋海米紫菜(海米25g、紫菜100g )。
加餐:山楂果汁(山楂50g),饼干(标准粉25g )。
(3)中医食疗
1)慢性浅表性胃炎的食疗方
[人参煨猪肚]
原料:猪肚1个，人参15g，干姜6g,葱白7根，糯米150g。
制作:将猪肚洗净，葱去须切段，糯米洗净，与人参一起放入猪肚内，用线缝合，砂锅内加水、干姜，将猪肚放人砂锅内，先用武火烧沸，撇去汤面上的浮沫，再用文火煮至极烂熟，空腹温食。
功效:具体治疗胃虚寒症，胃脘冷痛，食欲不振，大便泻泄。
[鸡内金饼]
原料:鸡内金10g，红枣30g，白术l5g,干姜3g，面粉500g，白
糖300g,酵母4g,碱适量。
制作:将鸡内金、红枣、白术、干姜同人锅内，加水用文火煮30分钟，去渣留汁备用，将药汁倒入面粉，加入白糖和酵母，揉成面团，待发酵后，加碱适量，做成饼，将饼置于蒸笼上，用武火蒸15分钟后即成。
功效:消食化积，健脾益胃。
2)慢性萎缩性胃炎食疗方
[当归生姜羊肉汤]
原料:当归15g,生姜5g，羊里脊肉300g,花椒5g。
制作:洗净羊肉，切块备用。先清水炖羊肉至七成熟，人当归、生姜、花椒，小火炖至熟，放盐2g,出锅，喝汤食肉。
功效:温养脾胃阳气，散寒止痛。适用于慢性胃病中阳虚寒症体质的人，证见胃脘冷痛，食欲不振，大便溏稀者。
[甲鱼益胃汤]
原料:甲鱼1只(300g以上),知母20g，沙参30g,山药50g。
制作:先把甲鱼放沸水中烫死，揭去鳖甲，掏去内脏，洗净，切成小方块，再把知母、沙参、山药洗净，与甲鱼同人锅中，加水适量,武火烧沸，改用文火炖至甲鱼熟透软烂即可。
功效:养阴益胃，滋补肝肾。适用于慢性胃炎之胃脘隐隐作痛，食欲不振或饥不欲食，咽干口燥，以及潮热、眩晕、耳鸣、腰膝酸软等。