很多人认为吃的多才是肥胖，那么究竟什么是肥胖呢？让我们一起来了解一下吧！
正常成年人在一般情况下， 每日膳食摄入能量与机体全部消耗的能量基本保持着一种动态平衡，以维持正常新陈代谢和身体健康需要。当这种平衡被打破，能量长期绝对过剩或相对过剩，体内脂肪组织过多堆积，使体重超过正常时就会造成肥胖。
人体内脂肪堆积过多，体重超出标准体重的20%以上，即可称作肥胖。在判断肥胖时应注意，有些人肌肉特别发达,虽然体重增加，但不属于肥胖范围，而水肿病人也不能算作肥胖，应根据情况综合分析评估。
肥胖分生理性肥胖和病理性肥胖。生理性肥胖是指在正常生理情况下，由于人体自身的需要，使脂肪蓄积过多的状态。病理性肥胖包括的范围较广，主要是指因某种疾病引起的肥胖，如柯兴氏综合征、甲状腺机能减退、肝炎后所致的肥胖等。当单纯性肥胖出现较严重的并发症时，也意味着肥胖成为病理性疾病。
生理性肥胖与病理性肥胖是可以相互转化的，生理性肥胖进一步加重会产生病理性改变，成为病理性的肥胖，病理性的肥胖经过治疗，也可转为生理性肥胖，逐渐恢复到正常的体质状态。