随着经济的迅速发展，国民的身体索质和营养状况得到很大的改善。然t山于人们的保健意识和饮食习惯比较落后，仍有相当多的人出现营养不良的现象。在中小学生中尤其严重，这可能与偏食有关。营养状况习惯分为良好、中等，不良三个等级。
良好:指甲，毛发润泽，粘膜红润、皮肤光泽、弹性良好，皮下脂肪丰满而有弹性，肌肉结实，肋间腺及锁骨上窝深浅适中，肩胛部和股部肌肉丰满。
不良:指甲粗糙无光泽。毛发稀疏，皮肤粘膜干燥、弹性减低，皮下脂肪削薄，肌肉松弛无力，肋问隙、锁骨上窝凹陷，肩胛骨和髂骨嶙峋突出
中等:介于两者之间。引起营养不良的原因很多，包括消化道疾病引起的进食障碍，神经系统疾病及肝、肾等内脏疾病引起的严重恶心呕吐，胃、肠、胰腺、肝、胆疾病引起的消化吸收障碍，慢性消耗性疾病如结核病、恶性肿帮、代谢性疾病、内分泌疾病，严重神经精神因素导致糖、脂肪和蛋白质消耗过多等。
由于受传媒的误导，在青少年中出现了盲日碱肥之风。导致不少人出现营养不良的现象，甚至会引发其它疾病出现。影响以后的生育能力。应引起社会的关注。