酵素是我们平时的日常生活中很多人都经常服用的一种保健品，很多人为了达到减肥的目的会吃酵素，我们服用酵素的时候要多喝水，那么喝酵素为什么要多喝水？辨别纯天然酵素和添加剂酵素。
喝酵素为什么要多喝水
帮助肠道快速吸收酵素
通过喝水，稀释喝下去的酵素原液，可以促使酵素从口腔粘膜—食道粘膜—胃肠粘膜快速吸收。
促进机体及酵素代谢
体内水分不足，身体就无法对脂肪组织进行充分代谢，导致体内脂肪滞留，体重增加。水”是一切物质的最佳溶媒，在人体内，水也是一切物质交换的媒介。喝酵素的期间，大量喝水，是为了帮助和加快我们人体代谢，也顺便通过水的作用来清扫垃圾，毒素垃圾随着尿液排出体外。
另外，酵素要达到分解体内毒素的作用，同时也需要借助水分快速的代谢出来，所以水所占的重要性也非常的重要哦。
所以说，服用酵素后要多喝水，这也是为了最大限度地发挥酵素作用。
辨别纯天然酵素和添加剂酵素
(1)真正的酵素味道是很难闻，刺鼻的，不过喝到嘴里没有味道。如果你的酵素闻起来很香，毫无疑问，里面添加了香精。
(2)真正的酵素原液喝的时候是要进行10倍的稀释的，如果你手里的所谓的酵素原液不用稀释，可以直接饮用，那么很遗憾，那是进行勾兑过的，里面真正的酵素含量很少。
(3)真正纯天然的酵素是男女老少都可以喝的，没有任何添加剂。我们平时生病买药，说明书上是不是有很多禁忌，如糖尿病人不能吃，高血压不能吃，孕妇、哺乳期等不能吃。为什么?很简单，因为里面有很多添加剂，所以他们不敢给慢性病人服用。
喝酵素喝什么水好
喝酵素要喝水但最好选温水。
酵素其实就是一种酶，喝酵素后需要用温水来激活酶的活性，因为酶的最佳活跃温度是37度，接近我们的体温;低于此温度，酶不活跃，甚至处于休眠的状态;而高于37度，比如45度-70度，酶的活跃度异常的高，但生命时间急剧缩短，甚至还没对人体发生反应就终止结束了。
所以，酵素在37度左右的温水中的活性是最好的，生命时间也是相对最好的，才能发挥最大的作用。
水果酵素的制作方法
1、苹果洗净风干,玻璃瓶用开水烫过,风干,双手用肥皂洗过,擦干,切苹果用的刀具,案板,保持干净,干燥.
2、将苹果去皮,去核后切块,然后一层冰糖,一层苹果的叠放在瓶子中.放满瓶子的8分满就行.将盖子拧紧.切记盖子也要开水烫了,风干备用.
3、隔几天.摇摇瓶子,以便能够充分发酵.大概需要放置一个月.观察到里边充满气泡,就算是做成了.
4、把瓶子里的液体倒进另外一个瓶子里,原来的瓶子原封好.