人体重要的器官肝脏相信大家都不会陌生，肝脏的功能主要有十大功能、分别有代谢碳水化合物、代谢蛋白质、代谢脂肪、代谢维他命、代谢荷尔蒙、胆汁的制造及分泌、解毒功能等等，以下为大家一一介绍各大功能。
肝脏的功能介绍
肝脏是人体中最大的器官，供应肝脏血液的两条血管为肝动脉与门静脉，肝动脉可以运动氧份给肝脏，门静脉中的血液则带来来自胃肠的养份，代谢物与废物，这些物质都在肝脏进行处理。
肝脏的十大功能
代谢醣类（碳水化合物）
肝脏可以进行醣类的形成，肝醣的分解以及糖质的新生三个步骤，来维持体内血糖的稳定。
代谢蛋白质
肝细胞可以合成血蛋白，如凝血蛋白，纤维蛋白，白蛋白，球蛋白等。
代谢脂肪
在肝脏内重新将甘油及脂肪酸组合形成人体所需的脂肪，贮存於皮下组织等处，在必要的时候，可以再回到肝脏饱和转化为能量，以提供人体所需。
代谢维他命
肝脏可以负责身体内维他命之活化及贮存，尤其是维生素D。
代谢荷尔蒙
女性荷尔蒙及脑下垂体荷尔蒙的破坏。
胆汁的制造及分泌
肝脏会用利胆红素，胆盐，胆固醇，脂肪酸，电解质，水等物质制造胆汁。
解毒功能
肝脏在人类的身体里，有如一个废物处理的工厂，可以排除胆红素，尿素和其他人体的一些废物。
血液凝固，抗贫血因子的生成功能
肝脏与肥大细胞一起制造出肝素作为凝血因子。
血液循环量的调节
因为肝脏的容量以及它有许多窦状的小通道，所以可以有效的贮存血液，以备在失血的时候供给身体使用。
肝脏可谓之具有身体的防御功能的器官
肝脏的星形网状内皮细胞可以吞噬已被破壤的红血球，白血球及其他细菌。