茶叶作为一种著名的保健饮品，自诞生之日起，便受到人们的青睐，迷倒了千千万万茶客。喝茶追求高档好喝，要色香味俱全。但是，好茶还得会品，才能品出茶叶的美妙，品出茶叶甘香，品出茶叶的意境。而品茶，可分为三品：一品品甘醇、二品品滋味、三品品回甘。
一品品甘醇：
那么什么叫品甘醇呢？就是茶汤放在口腔喝进去之后，喝到嘴里，不要着急往下咽。这时候，先做一个动作，在嘴巴里含一下，含一下去感觉这个茶汤它的醇厚度怎么样？
什么叫醇厚度呢？简单打个比方那就是豆浆跟白开水、米汤跟白开水，鸡汤跟白开水的区别。如果这杯茶汤，它里面的内容很多，内涵物质很多，那么其营养就很好，对人体也就更养生，那它的茶汤一定是醇厚的。好茶就是能够给人予很滑、很润，这样的感觉。相反，这茶叶的品质就堪忧。这是一品品甘醇，那么二品是什么呢？
二品品滋味：
二品我们就要品滋味，那这个滋味怎么品呢？就要运用到一个专业的技术，我们叫做啜茶，啜茶也叫虹吸法，这种方式呢，在咖啡和红酒的品鉴品评当中较为常见，这个动作就是我们把茶汤含在口腔中以后，把下巴轻轻向回收，瞬间向口腔内吸气，发出“啜”“啜”“啜”声响。
含着茶汤吸气，有一点点像生活中的吃面条，瞬间让空气进入人的口腔，然后把茶汤打散，让茶汤里面的香气挥发出来，接着同时呼气的时候，运用人体的呼出式嗅觉，就能进一步的捕捉茶的香气。
打散的同时，茶汤就会分布到舌面的各个角落，会让舌面的不同的味蕾去感觉它，这茶叶是不是鲜的，是不是甜的，是不是苦的，是不是酸的，茶叶孰优孰劣，在这里立竿见影。这就是二品品滋味，那么三品呢？
三品品回归：
最后把茶汤咽下去，当茶汤滑过人的喉咙口，这时候等个几秒钟就可做出判断：如果过一会觉得说喉咙口很舒服，甜甜的、很甘润，这意味着口腔生津了，那就是有回甘了，那就证明那是好茶了；如果过了一会，你觉得喉咙口很卡，不舒服，有异物感，毛毛的，那说明这个茶叶品质有问题。
怎么样，亲爱的朋友，这品茶三品您学会了吗？非常感谢您的耐心阅读，更多精彩内容，尽在老资料网，请持续关注本站，您的支持是我们最大的荣幸！