关于铁观音茶叶的泡法，网上存在着很多版本，有的步骤繁复优雅，更偏向于茶艺表演，具有较高的欣赏性；也有的通俗简单，步骤通俗易懂，具有较强的实用性；在我们日常生活中，后者更容易被人们接受，泡出的铁观音清香迷人。而简单的铁观音泡法还可以分为家庭泡法法和办公泡法两种，接下来让我们简单了解一下吧！
一、家庭普通泡法：
家庭冲泡铁观音一般使用盖碗配套茶具，泡茶水以山泉水最好，矿泉水、纯净水次之，水温以100度为佳，一泡茶可供3人饮用，每次出汤大概就三小杯茶水。方法步骤如下图所示：
1、首先用开水洗净茶具。
2、取适量茶叶，如果小泡真空装撕开一小泡即可，如果散装茶颗粒紧结的，盖碗的三分之一左右，不是很紧结的适当加点量。
3、用沸水顺着盖碗边倒入盖碗内。
4、紧接着用盖子刮去上浮的泡沫。
5、将茶冲倒于公道杯中，倒茶要彻底。以上三个步骤要一气呵成，这样就完成了洗茶（也叫温茶）。
6、用沸水沿着碗壁冲泡第二道茶。
7、第二道茶水通常浸泡15秒后即可出水，将茶水倒入公道杯中，如有经验的可闻下盖香，香气越浓茶水越浓，反之就淡。
8、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。
9、细细品味观音的韵味后，再冲泡下一道茶水。如果人多的话，可连续冲泡。一般一泡铁观音茶叶可连续冲泡5~7道茶，耐泡度还是不错的。
二、办公室泡法
如果是在办公室上班的话，那么就不适合盖碗功夫茶具冲泡了，这时候建议使用飘逸杯冲泡铁观音茶叶。水质投茶量可与盖碗差不多，具体可根据饮用人数而定，这里就不重复了。方法步骤如下图所示：
1、打开飘逸杯盖。
2、放入适量茶叶，投茶量一般为内碗的三分之一左右。
3、把沸水放凉30秒后冲入杯中。如果有洗茶习惯者，可先洗茶一次，方法与盖碗差不多，速度要快。
4、浸泡15秒~30秒左右，按下出水按钮，茶水即被过滤到外杯中。
5、拿出内杯享用茶水或者倒入小杯与大家分享。
6、内杯中的茶叶可再次进行冲泡，飘逸杯可连续冲泡3~5道茶，具体因茶而异。
三、冲泡铁观音的错误方法：
冲泡铁观音，有些朋友为了图方便，直接那杯子放入茶叶浸泡来喝，这样的方法是不对的。铁观音和绿茶不同，不能直接泡在杯子里哦！
因为这样很容易喝出闷黄味的铁观音，那么还是我们想要的清鲜、鲜爽铁观音茶叶吗？因此，最好的方法还是用盖碗或者飘逸杯冲泡，这样泡出的茶汤才清香迷人。大杯子冲泡铁观音，再好的茶，也是浪费了哦！