俗话说“无苦无涩不是茶”，这句话说的是但凡是茶叶，无论品质再高，香气再好，在品饮之时都会有一点轻微的苦涩感。作为十大名茶之一的铁观音茶叶当然也不例外，淡淡的茶香往往伴随着轻微的苦涩，而这种体验对于刚接触铁观音的朋友尤其明显，因此有茶友问，铁观音放冰糖可以喝吗？
一、铁观音放冰糖可以喝吗
1、好茶不建议加糖
铁观音原则上是可以加冰糖，但是如果是好茶叶的话，那就不建议。这是因为好的铁观音味道是很好的，尤其是品质高的铁观音茶叶香气非常纯、非常清，滋味异常的好闻，口感顺滑爽口，而且苦涩感很轻微，如果轻抿一口，那是“心旷神怡”。
但是，如果加入冰糖的话，味道可能变得杂，不清楚，而这一点恰恰是铁观音茶叶最忌讳的。因此，如果是好茶叶的话，为了更好的欣赏和享受，那么我建议，还是别添冰糖为好。以免破坏了你一泡好茶。
2、质量一般的可以加糖
不过，如果你的铁观音品质一般，价格也不贵，而这类茶叶往往苦涩感会更高些，因此如果添加冰糖来缓解苦涩感倒不失为一个好主意。因为品质一般的铁观音，其香气也不可能很纯正，滋味也相对杂一些，其品饮欣赏价值并不是很高，加糖的话反而更好，如果你喜欢喝甜甜的味道的话。此外，茶叶加冰糖还是有些好处的。
3、医学专家建议
茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。
如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，如铁观音蜜茶等再加工茶饮，其利于夏天防暑、治胀气等，效果很不错哦！当然除了特种再加工茶叶外，若是平时饮茶则不宜配糖。
二、铁观音茶叶加糖有好处吗？
茶本身就是一种对人有易的，但在茶里加冰糖要好些，冰糖有润肺的作用。没有坏处的，看什么种类的茶。红茶的话OK，碳培铁观音也可以，陈年老铁、老白茶、培火的大红袍也适合。
总的来说，就健康角度来说应该无所谓，现在茶饮料那么多。不过值得注意的是，过分摄入糖分是不好的啦，说来说去还是那句话，如果是好茶还是不要加了，仔细品茗更好。
三、铁观音茶叶适合与什么搭配？
盐：铁观音可以跟盐一样泡着饮用，更加具备治疗咳嗽、牙疼等等症状的作用。做法是：取3克左右的铁观音，食盐1克，冲泡后即可食用。
糖：胃不好的朋友更是要注意了，在铁观音中加入糖是可以起到暖胃、调节心神的作用的，还可以促进肠胃运动，对于便秘有很好的治疗作用。
姜：在铁观音茶中加入姜一起煮，饮用后不仅可以去除体内的寒气，治疗季节性流感，特别是痛经的女生，不妨痛经的时候喝上几口，相信有很好的改善。
蜂蜜：做法：泡好一杯铁观音茶，等待茶水凉一点后便加入一勺蜂蜜，半个小时饮用一次，不仅可以止渴润肺，非常适合口干、便秘的症状。如果怕自己做麻烦，可以直接购买铁观音蜜茶。
大米：茶粥你们吃过了吗？相信都是没有吧。其实味道还是非常不错的。做法也是非常简单：准备好铁观音3克左右，大米100克，用开水把铁观音泡出味道后，去掉茶叶留下茶水，加入大米进行煮熬，茶粥就好了。
四、其他的茶叶可以添加冰糖吗？
那么，除了铁观音茶叶外，其他茶叶可以添加冰糖吗？当然可以，比如绿茶，绿茶性凉，具有生津止渴、清热解毒的作用；冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。此外，冰糖也常被加在中药中用来引出药效。
二者搭配着喝，能让绿茶清热解毒的功效充分发挥，减缓咽喉疼痛，还可以发挥其养阴润肺、生津的作用，以改善咽喉局部的干燥、不适感。此外，在所有的糖中，冰糖的滋补作用最强，其补益作用可提高人体免疫力，从根本上增强人体对抗咽喉炎的能力。因此，急慢性咽喉炎患者不妨在喝绿茶时加点冰糖。但为避免引起血糖升高，糖尿病患者忌服。
可以加少量的白糖\蜂蜜\冰糖，但不要太多。具体的量依个人口味和身体条件定，不会对营养成分有所破坏(减肥茶例外)。不推荐红塘，因为含杂质多，可能里面有些酸性成分会和茶叶中的营养成分起反应,从而破坏其营养作用。
净茶
五、铁观音的品饮方式
建议使用陶制盖碗冲泡，小壶、小盅（小杯），先用沸水烫热，然后在盖碗中装入三分之一容量的茶叶（一般7~8克之间，也就是真空装的一小泡），冲以100度沸水。头道茶水通常会被舍弃，因茶叶初展，遛尘尚存，焦涩之味亦略重，不适合入口。这道茶水会被用来温洗茶杯，洗杯之後，茶杯也温暖待承了。第二道沸水冲入壶中，1至2分种後将茶汤匀倾入小盅内。
用保温杯泡茶的做法是错误的。茶叶如果用保温杯泡茶，长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、味道苦涩。因此，茶具应选择透气性较好的陶瓷类，如用紫砂茶壶泡茶，不失茶之原味。
六、喝铁观音注意事项
第一，最好喝放置一段时间的铁观音，一般新茶存放半个月后才喝。因为，铁观音的本质属于寒性，在加工过程中，会采取炭火或用电来烘焙，寒火交融；从中医的角度来看，刚制作的茶属于水火未调，茶的寒性和烘焙来带的火都是很强的状态，如果这时喝下去，通过人体来实现寒和火的平衡时对人体来说很有伤害的，所以要适当的存放一下，让茶的寒性和烘焙的火气都降一下，能和人的身体更相应，有利于人体健康。
第二，最好不要早晨空腹喝铁观音，空腹喝铁观音会冲淡胃酸，而且还会抑制胃液的正常分泌，不利于消化，甚至还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适等症状，感觉就像喝醉酒了，我们称其为"茶醉"现象，如果发生"茶醉"现象，最好吃一些小零食或者吃一块糖以此缓解；此外，空腹喝茶也不利于人体对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎等疾病。
第三，贫血不宜喝铁观音，因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物,使体内得不到足够铁的来源，尤其是女性在来月经期间，更不适合喝铁观音，因为在那段时间喝茶尤其是喝铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。
第四，酒后不宜喝铁观音，一般都认为喝完酒，喝点茶能够醒酒，实际上这是一种错误的观点，喝浓茶更是错误，因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会加重人的心脏负担；其次,虽然茶叶具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性；所以,为了保护心肾，不要在酒后饮茶，尤其不能饮铁观音类的浓茶。