乌龙茶，也叫青茶，我国的六大茶类之一，属于半发酵茶及全发酵茶，主产于福建、广东、台湾等地。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶的品种很多，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。那么，回味甘甜的乌龙茶有哪种？一起看看！
回味甘甜的乌龙茶有哪种？
有人说，回味甘甜的乌龙茶是来自宝岛台湾的洞顶乌龙茶，也有人说台湾的高山人参茶也很回味甘甜，也有朋友觉得安溪铁观音回味甘甜，也有朋友觉得武夷岩茶很甜有回味，也有茶友觉得广东的凤凰单枞茶回味甘甜，那么到底哪种说法正确呢？
实际上，所有的乌龙茶都具有回味甘甜的基本特征，只要制作得好，每种茶叶的回甘、回味都很强。下面一起看看几个主要乌龙茶的代表品种吧！
一、安溪铁观音
也许有人会问，生产铁观音的地方很多啊，为什么要声明安溪铁观音呢？没错，前面已经讲过，回味甘甜的茶叶要制作得好才行，而安溪铁观音虽然只生产30%左右的铁观音，但是品质是全社会公认最高的。
优质的安溪铁观音茶条紧结壮实，颗粒饱满油润，颜色砂绿或墨绿带光泽，有红边。独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。
而回味甘甜的铁观音当属传统浓香型，其发酵充分，口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音更回味甘甜。
二、武夷山大红袍
大红袍，当属生长于武夷山区的茶叶最回味甘甜了。大红袍发酵充分，滋味注重注重活 、甘、清、香，独具岩韵。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
三、广东凤凰单丛茶
凤凰单丛茶，当属广东省潮州市潮安区生产的最为回味甘甜了，这里的单丛品质最好。凤凰单丛茶独具山韵，成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键，是区别于其它产地单丛茶之处。究其原因，离不开三个必备条件：一是优越的生态条件；二是良好的茶树品种资源；三是精湛的采制工艺。
成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。
四、台湾洞顶乌龙茶
冻顶乌龙产自台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵。这里所产的乌龙茶最为回味甘甜了。
冻顶乌龙被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，因为香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。在日本、中国和东南亚，享有盛誉。
冻顶乌龙茶成品外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有天然的清香气。冲泡时茶叶自然冲顶壶盖，汤色呈柳橙黄，味醇厚甘润，发散桂花清香，后韵回甘味强，饮后杯底不留残渣。
五、台湾高山人参茶
台湾高山人参茶，虽说是乌龙茶类，但又不很贴切，这是由于它是再加工茶叶，与花茶一样，是茶叶与人参的合成产品。人参本身就回味甘甜，加上乌龙茶的芳香，自然能给人予美好的感觉。
采用南投县内海拔800公尺以下，中高度茶区之高山乌龙茶制成，制作时先将精选之花旗蔘叶磨成粉，再与上品乌龙茶反覆炒制4次，令香浓的蔘粉完全渗进揉捻後的茶叶中。紧结成半球型的茶叶，散发出台湾高山乌龙的清香及浓郁的蔘味。冲泡後汤色晶莹亮丽，清彻见底，7泡馀香犹存，入口甘甜，回甘力强，生津润喉，饮後馀香回荡於喉头久久不散。
六、东方美人茶
说到回味甘甜的乌龙茶，那东方美人茶就不能不提了。东方美人茶发酵是乌龙茶中最高的，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。因此其回甘甜的程度可想而知。
“东方美人茶”，尤其特殊，它是经茶小绿叶蝉吸食后产生自然发酵的茶芽，制成的茶叶具有独特的蜂蜜及熟果香，是一般所称的“椪风茶”，为茶中珍品。
东方美人茶所冲泡出的茶汤，颜色比其他的乌龙茶汤更浓，成明澈鲜丽的琥珀色，恰似东方古典美人的诱人美感。泡一壶东方美人茶，随着腾腾热气散发出天然蜜味与熟果香，茶汤入喉之际，甘润香醇，饮后口齿留香，徐徐生津，令人回味无穷!