古今难寻黄奇楠

在海南沉香中,黄奇楠古时候也被叫做“黄蜡沉”,香如其名,外表呈黄褐色或深黄色,油脂丰富,凝结后会有如蜡质的触感,因此得名。黄奇楠在所有的奇楠之中虽算不上品质最佳,名声最大的,但却因稀有的产量独占一席。黄奇楠的稀有是有目共睹的,对于大部分人来说,都是只曾听说,却难得一见的。

在海南沉香中,黄奇楠古时候也被叫做“黄蜡沉”,香如其名,外表呈黄褐色或深黄色,油脂丰富,凝结后会有如蜡质的触感,因此得名。黄奇楠在所有的奇楠之中虽算不上品质最佳,名声最大的,但却因稀有的产量独占一席。

黄奇楠带有辛辣的香气,嚼之舌头会有麻麻的感觉,加温后香气同样浓郁富有变化,初香短暂浓烈,进入本香后转为淡淡的甜韵,清缓绵扬,尾韵则转为乳香。

上好的黄奇楠香,质地较软,下刀削切时会有粘刀的感觉,切下的薄片一般会自然卷曲,印证了奇楠沉香“削之成卷,捏之成泥”特性。

从口感来讲,除了芳香外,口感软粘,因种类的不同,会出现辛、麻、甘、苦、酸等滋味,且有气流上腾的感觉。

黄奇楠的稀有是有目共睹的,对于大部分人来说,都是只曾听说,却难得一见的。而有关黄奇楠(或黄蜡沉)的记载更是少之又少,大部分出自前人的笔迹:

四库全书【香乘】《清赏集》,“蜡沈”,周公谨有蜡沉重二十四两,又火浣布尺馀云;

《本草纲目》:削之自卷,咀之柔韧者,谓之黄蜡沈,尤难得也。

清【京师坊巷记教释】:东黄瓦门、内府库,凡御用白蜡黄蜡沈香等,接取半於此。

至于黄奇楠是如何形成的,远不如其他奇楠的讨论众多,可能是太不常见了吧。

而说到黄奇楠的产地,除了在本土的海南之外,再者就是越南芽庄地区会有少量的出产,虽然目前市场上有不少来自他处的“黄油”沉香,但无论真假,离奇楠的品质还要很远很远,选购时还要多多注意,若真能遇到传说中的黄奇楠,那也真是个不小的缘分。(《黄奇楠的品质如何?》)

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