沉香是否越放越香?

但凡喜爱沉香的人，大多都是为它独特而富有魅力的韵味而着迷，入手后更是希望能够在自己的养护下能够更加夺目，那么，今天就讨论下比较热门的话题，沉香是否会越放越香呢？

在讨论这个话题之前，先来谈谈沉香的新料和老料。市面上沉香的新料和老料的区分点，通常是在香材采集后被放置的时间。众所周知，沉香的湿重现象要比普通木头严重的多，一块新鲜的沉香原材在放置几年后能重量能缩水多达30%，甚至更多。而在这一过程中，由于水分的流失，沉香则会产生一些变化，就涉及到了香韵的问题。

首先，香韵浓淡的变化。沉香木质纤维中含有较多的水分，利于香气的散发，因此，在常温下味道比较明显，而随着阴干里面的水分减少，油脂凝固，味道就会变淡，但是这并不会影响到本质，只要温度适宜，香气还是会飘散出来。
其次，香韵纯度的变化。新出产沉香的阴干过程，也是香气提纯的过程，就像酿好的美酒需要再次封存沉淀一样，经过一段时间，味道和口感都会得到提升。沉香刚出产生时会带着水湿或者土壤的湿气，受周围环境影响，表面可能会夹杂一些不好的味道，生香由于从活木中取出，可能还会带有木腥的味道，通过陈放，这些表面的味道会逐渐消散，独留最为本质的味道（《沉香韵味之六最》）。

所以说，沉香越放越香醇不是没有道理。但市面上所售沉香，基本都是经过阴干后所制的工艺品成品，虽然重量会受所在地区的湿度影响而有所变化，但大致不会相差太多，可以说这些沉香韵味的好坏已基本定型。只是要想感受到明显的香韵变化，就不是那么容易了，要经得起时间的沉淀，有的是耐心。