首先，高血压是一种比较常见的心脑血管类的疾病，得了这种病，一定要积极治疗，若不然，会造成脑出血，病人会有瘫痪或者死亡的可能。除了吃药之外，一定要注意休息，适当地做运动。
其次，鹅蛋的表面比较光滑，和鸭蛋一样是白色的，它的蛋白质含量要远远的低于鸡蛋，含有多种矿物质和微量元素，质地比较粗糙。而高血压的病人可以吃一些鹅蛋，可以补充维生素。
另外，鹅蛋对于高血压病人并不是随便就能吃的，需要做一番处理，平时吃的时候不能吃蛋黄，因为蛋黄里面脂肪含量比较高。最好的是和芹菜一些煮，芹菜是一种纤维素含量比较丰富的蔬菜，和鹅蛋同煮，可以有效的降血压。
注意事项：对于高血压病人来说，除了饮食要清淡以外，还要严格控制每天的食盐摄入量，每天摄入的食盐总量不能超过三克，炒菜时也不能放太多的油。