在烤火鸡、肉饼、布丁、姜饼人之后...这些诱人的食物，随着12月的来临，圣诞大餐即将开始！在准备丰盛美味的大餐时，别忘了煮一杯暖心暖胃的香料，喝一杯热酒给亲朋好友送上温暖！下面小编就教你怎么做开胃酒。
Mulled Wine，中文译名为香料热饮酒。在欧洲的冬季，尤其在圣诞月，每个家庭都会准备这款经典饮料，所以人们又称它为圣诞热红酒。这款热饮通常以红葡萄酒为主料，其中会添加各种不同的香料如肉桂、丁香、豆蔻和八角等。由于加入了许多香料和水果，圣诞热红酒醇厚可口，暖心暖胃，非常讨人喜欢。
那还等什么？一起来炮制一杯暖暖的香料热饮酒，配我们的圣诞大餐吧！
材料：
1瓶干红葡萄酒
2个柑橘
1根肉桂棒
2钱八角
6粒丁香
1茶匙豆蔻粉
15克细砂糖
少许柠檬
制作方法：
若想省时又省力，可以把所有的香料与葡萄酒放在一个锅里，用慢火煮一段时间。这样可以确保各种香料的香味融入酒中，也可以避免葡萄酒过度沸腾。
当然，你也可以一步步来，具体步骤如下：
1. 把细砂糖和部分葡萄酒倒进锅里，并用慢火加热。仔细地剥下柑橘皮，把皮放进锅中。
2. 加入肉桂、豆蔻和丁香等香料，并缓慢搅拌。
3. 当细砂糖全部溶解后，加入少许柠檬，八角以及剩余的酒。
4. 开着小火加热，并轻轻搅拌，直到葡萄酒完全变暖，就可以倒入杯里，端给你的客人了！
暖心开胃香料酒的做法,怎样做香料酒？本文就介绍到这里了。这是一款随意制作的热饮，甜度、时间、口味完全可以根据个人喜好调整。如果喜欢的朋友，不妨自己动手做一下吧。