果酒是一个综合性的概念，包括由水果制成的各种葡萄酒。由于水果的生产季节不同，酿制果酒的时间也有一定的规律性。那么，有哪些四季自酿水果酒？接下来，一起来了解一下吧。
春季酿——梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。
夏季酿——樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。
秋季酿——石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。
冬季酿——葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。
四季酿——杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。
根据经验，有些水果在冬天大量生产，常见的有金桔酒、猕猴桃酒、番茄酒、橙子酒、橙子酒、枣子酒等。由于温度原因，冬季酿造的果酒较少，但橙子酒和番茄酒的产量也较多，需要有一定酿造技术的人来操作。