人们习惯性在吃饭的时候喝一点葡萄酒，用葡萄酒佐餐，菜肴的滋味可以变得更加丰富，口腔里感受到不同的味蕾，同时可以保护自己的胃部，避免胃部受到酒精刺激而带来疼痛。但是提醒人们的是，并不是所有的菜肴都适合搭配葡萄酒。
首先，我们会听说过红酒不能和海鲜一起食用。这是为什么呢？这是因为鱼体内里含有大量的蛋白质和油脂，它能够与清淡的红酒搭配，但是我们要注意到的是红葡萄酒与某些海鲜搭配时，那么就会出现，高含量的单宁会严重破坏口感，这是因为它们结合时会产生一种金属味。这样一瓶好酒就会破坏掉了。
其次，我们要说的是如果喝葡萄酒时候不能吃带醋的菜，这是因为这些醋能够让我们的空腔钝化的，这样的葡萄酒完全没有了活力，这个时候这个口味就会变得很是一般的。
较后我们要说一下，喝红酒的时候较好不要和浓香辛辣食物一起食用，如果非要吃些浓香辛辣食物较好就要选择一些辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒方可了。
为此建议人们在吃以上三种菜肴的时候，不要去喝葡萄酒，这样并不利于身体健康。还有，佐餐的时候喝葡萄酒也需要讲究适量，不要一次性喝太多葡萄酒，不然到时候身体只会感受到葡萄酒带来的坏处，肠胃里面只有不适。